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北戴河旅游问题解答  
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北戴河海鲜怎么样?北戴河什么时候吃海鲜?  
北戴河不但风景好,海鲜更好,在北戴河满大街都是海鲜店,里面有各种各样的海鲜食品,并且价格低廉,品种多,食材鲜。吃着海鲜看着大海,感觉会更棒!尤其是北戴河本地应季海鲜更是出了名的好吃,因为本地海鲜是生长在浅海湾、清沙底,那肉质鲜美和干净程度,与淤泥海底的海鲜味道绝对不同。


北戴河全年都有时令海鲜上市,价格也随时令,但基本在春秋季节的海鲜最为肥美。4、5月份鱼类有冷水板、燕鱼、鳎么;贝类有海蛎子、海红、花蛤、黄蛤、海螺、八爪鱼等等纷纷登场,6月份价格会下降;暑期市场上的海鲜品种也很多。
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海鲜嘛主要有贝类、虾类、鱼类、蟹类、软体类。
贝类主要有扇贝、鲍鱼、蛏子、海螺、花蛤、毛蚶、海虹。
虾类,主要有皮皮虾、基围虾、白虾。虾类买就要买活的,重点说皮皮虾,皮皮虾挑选要一看颜色,质量好的皮皮虾颜色是青里透着黑,反之则是青里透白;二捏虾体手感有弹性为佳。吃法:上屉蒸或水煮熟,放与不放盐和调料均可。(有人喜欢蒸煮放八角花椒)
鱼类:有梭鱼,黄鱼,银鲈、偏口等。
蟹类:主要有梭子蟹和石蟹(俗称花盖儿、铁夹子),螃蟹尽量要买活的,个头的大小其次,有肉才是硬道理。质量好的活螃蟹也要做到一看:看螃蟹肚里和爪子内侧白里透着粉红这是极品肯定肥,二掂:掂在手里感觉沉甸甸的为好,刚死的螃蟹吃起来肉质和活的没有区别,价格还要便宜很多,稍有经验的人也可以购买。三闻:闻螃蟹是没有臭味,爪子一碰不轻易掉落,捏一下螃蟹的后蹬肉要有弹性。

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